鶏肉を一口大に切り、焼肉のタレを揉み込んでおきます。その間に玉ねぎをスライス、水菜は５センチくらいにきります。

鍋に水、卵を入れて火にかけます。半熟卵の目安は、お湯が沸騰してから約7分

フライパンで玉ねぎをいためて、しんなりしてきたら鶏肉を皮目からやきます。軽く焼き色がついたら裏返して酒を入れて蓋をします

蓋をしたら火を弱火にして蒸し焼きにします。焦げ付かないように様子を見ながら火が通るまでやきます。

火が通ったら丼にごはんをよそい、のり→水菜の順番でもったら、そこに焼きあがった鶏肉、半熟卵をのっけ、最後にごまで完成！