作り方
- 1
なすときゅうりは２ミリくらいの薄切りにする。塩少々を振って全体にまぶしたら１０分ほど置いて水気をしっかり絞る。
- 2
○をあわせてよく混ぜ、ナスときゅうりをあえる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしていただきます。
コツ・ポイント
塩もみした後の塩気がきつかったら軽く流して絞る。
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