もやしときゅうりとクラゲの韓国風酢の物
はなむん @cook_40038991
ゴマ油を効かせた韓国風の酢の物です。サッパリしててアレンジしやすいです。
このレシピの生い立ち
韓国風の食事にはまりました。チャプチェや豚キムチ、ヤンニョンチキンなどなど毎日韓国料理ばっかり作って子供達に辛い辛いと文句を言われながらもしつこく作ってましたが、これは辛いものを入れてないのと冷たく冷やす事で夏バテ気味の時でも大人も子供も美味しくいただけました＾＾
もやしときゅうりとクラゲの韓国風酢の物
ゴマ油を効かせた韓国風の酢の物です。サッパリしててアレンジしやすいです。
このレシピの生い立ち
韓国風の食事にはまりました。チャプチェや豚キムチ、ヤンニョンチキンなどなど毎日韓国料理ばっかり作って子供達に辛い辛いと文句を言われながらもしつこく作ってましたが、これは辛いものを入れてないのと冷たく冷やす事で夏バテ気味の時でも大人も子供も美味しくいただけました＾＾
作り方
- 1
もやしはさっと茹でザルに上げて冷水をかけ冷やす。きゅうりは千切り、クラゲは袋の表示のとおり塩抜きしておく。
- 2
ボウルに☆の材料を全て入れよく混ぜ、もやしときゅうり塩抜きしたクラゲを入れて味が全体に回るようにまぜて冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
サッと出来て美味しいです。クラゲの代わりにヤキブタの細切りや鶏胸肉の茹でて裂いたものやわかめなど・・・辛いものがお好きな場合は豆板醤を入れたり・・・・私は中身を色々変えてしょっちゅう作ってます。酢の物大好きなので＾＾
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