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茄子とベーコンのバルサミコ炒め
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茄子とベーコンのバルサミコ炒め-レシピのメイン写真

茄子とベーコンのバルサミコ炒め

konny1552
konny1552 @cook_40094445

コクのあるバルサミコ風味でいただくさっぱり炒めものです(^^)
このレシピの生い立ち
よく作る茄子の炒めものですが、少し風味を変えてみました。

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茄子とベーコンのバルサミコ炒め

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よく作る茄子の炒めものですが、少し風味を変えてみました。

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材料

4人分
  • 茄子 2～3本
  • エリンギ 1パック
  • 厚切りベーコン 120g
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 味塩コショウ 小さじ1/2くらい
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作り方

  1. 1

    調味料を全部混ぜておきます。

    • 茄子とベーコンのバルサミコ炒め作り方1写真
  2. 2

    茄子とベーコンを炒め、全体に油が馴染んだらエリンギを入れ、蓋をして4分蒸し焼きに。

    • 茄子とベーコンのバルサミコ炒め作り方2写真
  3. 3

    蓋をとって火を強め、タレを入れて全体に絡めたら完成です。

コツ・ポイント

特にありません。

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konny1552
konny1552 @cook_40094445
2018/05/17 03:07に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす エリンギ はちみつ 厚切りベーコン

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