ひき肉を炒め、色が変わったらみじん切りにした野菜と椎茸を加えて炒めます。

水とワイン、コンソメ顆粒を入れて良く混ぜ、ローリエをのせて蓋をして5分程煮込みます。

蓋を取って残りの調味料を全部入れ、水分がなくなるまで煮詰めます。

耐熱皿に肉、餃子の皮の順に乗せ、4層重ねます。

お好みでピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで10分程焼いて出来上がりです。