レモンヨーグルトパウンドケーキ～♪♪
えりじ９７ @cook_40046614
レモンとヨーグルトでさわやか～♬
初夏に食べたくなるケーキ！！
このレシピの生い立ち
レモンをいただき砂糖漬けレモンを作ってそれを使ってケーキを作りたかったので…。
レモンヨーグルトパウンドケーキ～♪♪
レモンとヨーグルトでさわやか～♬
初夏に食べたくなるケーキ！！
このレシピの生い立ち
レモンをいただき砂糖漬けレモンを作ってそれを使ってケーキを作りたかったので…。
作り方
- 1
～砂糖漬けレモンの作り方～
国産レモン１個をよく洗い超薄切りにする。 - 2
タッパーにグラニュー糖を適量かけその上にレモンさらにグラニュー糖、レモンの順に続け最後はグラニュー糖で終える。
- 3
２日間くらい冷蔵庫に保存して砂糖が溶けたら出来上がり。
グラニュー糖は大体５０ｇ使用。 - 4
ボウルに溶かしバター、砂糖、溶き卵を入れよく混ぜる。
- 5
さらにヨーグルト、レモン汁を加え混ぜたらふるった粉類も加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 6
型に生地を入れ砂糖漬けレモンをのせて１７０℃のオーブンで３０～４０分焼いたら出来上がり～♬♫
コツ・ポイント
砂糖漬けレモンの代わりにアーモンドもおススメ♥
もちろん何も乗せなくても美味しい！
砂糖漬けレモンは焦げやすいので注意!!
実際ちょっと焦げているけど…(^^;
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