低糖質 高ケトン★くるみキャラメリゼ
低糖質もーこ @cook_40102892
フライパン1つで簡単に低糖質でケトンなおやつが出来ますよ(^ ^) ラカント使用なので黒糖くるみに似た食感です。
このレシピの生い立ち
生クリームが残っていたので作ってみました。ケトン食や修正アトキンス食を必要とするかたに。
低糖質 高ケトン★くるみキャラメリゼ
フライパン1つで簡単に低糖質でケトンなおやつが出来ますよ(^ ^) ラカント使用なので黒糖くるみに似た食感です。
このレシピの生い立ち
生クリームが残っていたので作ってみました。ケトン食や修正アトキンス食を必要とするかたに。
作り方
- 1
★をすべて強火にかけます。
-
- 2
沸騰したら弱火に。
-
- 3
とろみがついたらソースの完成。火をつけてから3分ぐらい。
-
- 4
ソースが暖かいうちにくるみを絡める。
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- 5
キッチンペーパーの上に取り出しフライパンのソースも残さずかけます。
-
- 6
冷めたら完成。
-
- 7
全部で糖質5.1g、ケトン比4です。
-
- 8
ちなみに、メープルオイルは富澤さんとかで販売していますが、無くても大丈夫(^ ^)
-
コツ・ポイント
塩で味が締まります。味見して調整して下さいね。
くるみ黒糖ぐらいとても甘いレシピです。
私はくるみ200gで作るのが好みです。
メープルオイルがない場合、塩を醤油にしても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18335837
