低糖質高ケトン★くるみキャラメリゼ

低糖質高ケトン★くるみキャラメリゼ-レシピのメイン写真

低糖質高ケトン★くるみキャラメリゼ

低糖質もーこ @cook_40102892

フライパン1つで簡単に低糖質でケトンなおやつが出来ますよ(^ ^) ラカント使用なので黒糖くるみに似た食感です。
このレシピの生い立ち
生クリームが残っていたので作ってみました。ケトン食や修正アトキンス食を必要とするかたに。

フライパン1つで簡単に低糖質でケトンなおやつが出来ますよ(^ ^) ラカント使用なので黒糖くるみに似た食感です。
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低糖質高ケトン★くるみキャラメリゼ

低糖質もーこ @cook_40102892

フライパン1つで簡単に低糖質でケトンなおやつが出来ますよ(^ ^) ラカント使用なので黒糖くるみに似た食感です。
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生クリームが残っていたので作ってみました。ケトン食や修正アトキンス食を必要とするかたに。

フライパン1つで簡単に低糖質でケトンなおやつが出来ますよ(^ ^) ラカント使用なので黒糖くるみに似た食感です。
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材料

くるみ100g分

炒ったくるみ 100g
★生クリーム 30g
★ラカントＳ 30g
★塩 2つまみ
★メープルオイル（あれば） 2滴

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作り方

1
★をすべて強火にかけます。
2
沸騰したら弱火に。
3
とろみがついたらソースの完成。火をつけてから3分ぐらい。
4
ソースが暖かいうちにくるみを絡める。
5
キッチンペーパーの上に取り出しフライパンのソースも残さずかけます。
6
冷めたら完成。
7
全部で糖質5.1g、ケトン比4です。
8
ちなみに、メープルオイルは富澤さんとかで販売していますが、無くても大丈夫(^ ^)

コツ・ポイント

塩で味が締まります。味見して調整して下さいね。
くるみ黒糖ぐらいとても甘いレシピです。
私はくるみ200gで作るのが好みです。
メープルオイルがない場合、塩を醤油にしても。

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低糖質もーこ @cook_40102892

2018/05/21 04:25に公開

レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco

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このレシピのキーワード

生クリームくるみメープル

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