たけのこはあく抜きしたものを食べやすいくし切りにする。

フライパンにバターを入れ、溶けたら①のタケノコを入れ全体にバターが馴染んだところで醤油を入れ塩こしょうで味を調える。

②を耐熱皿に移し替えて、とろけるチーズと粉チーズをかけてオーブントースターで10分焼く。