ナスとビーンズのアヒージョ風カレー炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
厚めに切ったジューシーななすとビーンズの食感が美味しいです！
カレー味もよく合って、お酒がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
ハウス アヒージョの素をいただいたので、アレンジレシピを考えてみました！
ナスとビーンズのアヒージョ風カレー炒め
厚めに切ったジューシーななすとビーンズの食感が美味しいです！
カレー味もよく合って、お酒がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
ハウス アヒージョの素をいただいたので、アレンジレシピを考えてみました！
作り方
- 1
なすのヘタを切り、1.5cm幅の輪切りにして水につける。
ビーンズはザルにあけて水をきる。 - 2
小鍋になすの水をきって入れ、ビーンズ・オリーブ油・アヒージョも入れて、よく混ぜたら火をつける。
- 3
グツグツしてきたら弱火にして、たまにかき混ぜながら10分程煮る。
- 4
カレー粉も加えて軽く炒め混ぜ、火を止める。
- 5
器に盛り、パセリをふる。
コツ・ポイント
3では、焦げないようにかき混ぜながら煮ます。
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