フレイル予防♡高齢者♡高蛋白ささみサラダ
Love Bali🏝️saya @cook_40043332
ささみはヘルシー&高蛋白
卵も良質蛋白質
ゴマの豊富なカルシウム
マヨネーズ使用で少量でも高エネルギー
なレシピです
このレシピの生い立ち
フレイル予防教室で
高齢者さんからの、
リクエストがささみでした♡
美味しいとご好評いただきました♡
フレイル予防♡高齢者♡高蛋白ささみサラダ
ささみはヘルシー&高蛋白
卵も良質蛋白質
ゴマの豊富なカルシウム
マヨネーズ使用で少量でも高エネルギー
なレシピです
このレシピの生い立ち
フレイル予防教室で
高齢者さんからの、
リクエストがささみでした♡
美味しいとご好評いただきました♡
作り方
- 1
ささみのすじを取り除きます。
ささみを削ぎ切りにします。
鍋に湯を沸かして、料理酒小匙2入れます。 - 2
湯が沸騰したらささみを入れる
周囲の色が変わったら、数分放置します。余熱で中まで火を通します。 - 3
かにかまを包丁で斜め切りします。
卵はごまを入れて緩めのいり卵にします。 - 4
ささみをほぐしながら火が通っているか確認。
ささみ、かにかま、グリンピース、煎り卵を混ぜて、塩コショウ、醤油で味付けを。 - 5
冷めたらマヨネーズを入れて味を整えましょう。
※ふわふわ卵で食感がより柔らかな仕上がりになります。 - 6
※ごまをいりたまごの中に入れることでたまごがもったりします
※ささみは加熱しすぎないように^^
コツ・ポイント
卵は大きく柔らかく！
ささみは茹ですぎ注意です。
一つ一つに心を込めると
どんな料理も美味しくなります。
高蛋白で、ヘルシーなささみ。
パサつくのが難点なので、
マヨネーズや、もったり卵で
美味しく工夫。
育ち盛りのお子さまにも♡
訪問ありがとうございます✨更新2022.04.20✨心身美人鑑定士 沙弥 です心 と 身体 が 健康 で 美しいこと✨管理栄養士 四柱推命鑑定士身体 と 心 もとにもどす食 に はじまり 食 に おわる食 とは 人 が 良く なる ためのもの食 から 拡がる 可能性 奇跡 をあなた と share happy♪よろしくお願いします
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