鍋でお湯を沸かし、鶏胸肉を入れます。
表面が白くなったら火を止め、蓋をして余熱でじっくり火を通します。

1の鶏胸肉が、手で触れる程に覚めたら取り出し、手で割きます。

鍋のお湯を再び沸かし、洗った万能ねぎを軽く湯通しして5cm程度に切ります。

全部混ぜて出来上がり（味噌が薄かったら、醤油等を加えてください）。