カニとフレッシュブロッコリーのオムレツ
ぐるめライン @cook_40146084
夏野菜のブロッコリーとカニが彩映える仕上がりで、お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
お弁当に見栄えの良い、ブロッコリーとカニと卵を使い、オムレツを作りました。
彩りがキレイですので、食卓に並べても華やかになり、オススメの1品です。
お好みのソースやあんかけをかけても美味しく召し上がっていただけると思います♪
カニとフレッシュブロッコリーのオムレツ
夏野菜のブロッコリーとカニが彩映える仕上がりで、お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
お弁当に見栄えの良い、ブロッコリーとカニと卵を使い、オムレツを作りました。
彩りがキレイですので、食卓に並べても華やかになり、オススメの1品です。
お好みのソースやあんかけをかけても美味しく召し上がっていただけると思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯を沸かし､塩を少量いれ、房に分けたﾌﾞﾛｯｺﾘｰを1~2分硬めに青茹でする。
- 2
硬茹でしたﾌﾞﾛｯｺﾘｰをｻﾞﾙで生上げし、冷めたら、1口大に刻みﾎﾞｰﾙに入れる。
- 3
ブロッコリーをいれたボールに(a)の材料を入れ、箸やﾐﾆ泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 4
お手持ちのﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油をしき、温まったらﾎﾞｰﾙの卵具材を入れ、弱火でゆっくり焼く。
-
- 5
裏返しして、1~2分間蓋をし焼く。焼き固まった辺りでﾊﾞﾀｰを入れとかしながら全体になじませ、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
生上げとは･･･水にさらさず、茹でたものを常温でそのまま冷ますことです！
写真のフライパンは直径16-18㎝底ﾌﾗｲﾊﾟﾝを使用しております。
つくれぽ
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