わたんちの ささみのさっぱりネギポン
のりぼー☆ @cook_40134379
さっぱり頂く一品☆
お酒のあてにもぴったり！すぐにできちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏皮ポン酢をササミでアレンジ♡
わたんちの ささみのさっぱりネギポン
さっぱり頂く一品☆
お酒のあてにもぴったり！すぐにできちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏皮ポン酢をササミでアレンジ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ささみ肉に鍋に入れ、水から茹でる。沸騰して2分程度したら火を止め、蓋をしてそのまま少し放っておく。
- 2
玉ねぎをスライスし、水にさらしてザルにあげておく。
- 3
生姜は千切り、ネギは小口切りにしておく。
- 4
湯が少し冷めてきたら、ささみ肉を湯から引き上げ、大まかに身をほぐしておく。
- 5
冷めたささみ肉を皿に盛り、その上に玉ねぎのスライスをたっぷりのせる。その上に生姜、ネギを散らす。
- 6
ポン酢を回しかけ、柚子胡椒を添えたら
出来上がり☆
コツ・ポイント
☆ささみ肉をお水から茹でて、火を止めてから少し放っておくことで、パサパサせずしっとりした食感になります(^^)
☆レッドオニオンや少し二十日大根を入れると、色味がよく綺麗に仕上がります♪
☆よく混ぜて食べてください♡
つくれぽ
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