簡単ホッコリ！豆腐とえのきのかき玉汁♪
おまめ１号 @cook_40066993
寒い時期にホッコリ温まるかき玉汁。『くばらのあごだしつゆ』で作りました！
このレシピの生い立ち
よく作るかき玉汁ですが、あごだしつゆで作ってみました♪
簡単ホッコリ！豆腐とえのきのかき玉汁♪
寒い時期にホッコリ温まるかき玉汁。『くばらのあごだしつゆ』で作りました！
このレシピの生い立ち
よく作るかき玉汁ですが、あごだしつゆで作ってみました♪
作り方
- 1
☆を鍋にいれ火にかける。
豆腐➡サイノ目切り。えのき、水菜➡食べられない下部を切り捨て、2～3㎝に切る。全て鍋に入れる。 - 2
火が通ったら、沸騰している汁に、溶き卵を少しずつゆっくりと入れ、卵が固まると出来上がり♪ ※卵が固まるまでかき混ぜない。
-
コツ・ポイント
最後の溶き卵は少量ずつ入れるのがポイントです。卵が固まるまでお玉で混ぜません。固まる前にかき混ぜるとスープが濁りますのでご注意を！
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その他のレシピ
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