超簡単! ココナツヨーグルト COYO
Organicmio @cook_40140316
【オーガニック健康レシピ】
超簡単レシピ！ヨーグルト菌をココナツミルクへ入れて保温するだけ。保冷・保温バックで代用可能。
このレシピの生い立ち
母から譲り受けた牛乳パック用ヨーグルト保温器具を応用し、パック入りココナツミルクでヨーグルトを作ってみました。ココナツミルクにヨーグルト菌を入れて２４時間保温するだけの超簡単レシピ。容器の殺菌の手間もなく放置するだけで出来る優れものです。
超簡単! ココナツヨーグルト COYO
【オーガニック健康レシピ】
超簡単レシピ！ヨーグルト菌をココナツミルクへ入れて保温するだけ。保冷・保温バックで代用可能。
このレシピの生い立ち
母から譲り受けた牛乳パック用ヨーグルト保温器具を応用し、パック入りココナツミルクでヨーグルトを作ってみました。ココナツミルクにヨーグルト菌を入れて２４時間保温するだけの超簡単レシピ。容器の殺菌の手間もなく放置するだけで出来る優れものです。
アプリでひらく作り方
- 1
パック入りココナツミルクを開け、プロバイオティクスを入れて、殺菌したスプーンで撹拌する。缶の場合は別の容器に移す。
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- 2
ヨーグルト保温器具でココナツミルクパックを包んで、サランナップで蓋をし、２４時間保温する。
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- 3
２４時間たったらヨーグルトになっているか確かめ、足りないようであれば更に６時間くらい保温する。
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- 4
出来上がったCOYOを容器に入れジャムやフルーツをトッピングして出来上がり。保温時間２４時間、調理時間1０分。
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コツ・ポイント
雑菌でヨーグルト菌が活動しない場合があるので、撹拌するスプーンなどは熱湯殺菌しておく。ヨーグルト菌は市販のヨーグルトでも可。保温器具がない場合は、保温(保冷)バックに入れても作れます。冷やせば固め、室温程度にすればドリンクになります。
つくれぽ
Organic Holistic Life主宰。解剖生理学・病理学・ホリスティック栄養学・オーガニック・ハーブを学んだオーガニックアドバイザー＆ハーバリストの美味しくて、栄養価も高く、見た目もキレイな、オーガニック健康レシピです。Blog: http://ameblo.jp/miotokyo/
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