野菜たっぷりポテトサラダ
みんな大好きポテトサラダ(o^^o)
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量にあったため
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき半分にカットし、1センチの半月切りにする。5分くらい水に浸す。
- 2
じゃがいもを鍋に入れて、ひたひたくらいの水と塩を3つまみくらい入れる。やわらかくなるまで茹でていく。
- 3
茹でている間に①人参を半月切り②きゅうりを輪切り③玉ねぎを繊維に沿ってスライスする。全て薄めにカットする。
- 4
３でカットした野菜を全てザルに入れて、塩をまぶししんなりさせる。その間にハムを半分にカットして千切りにする。
- 5
じゃがいもが茹だったらザルに上げ水分を切る。野菜も水洗いしてキッチンペッパーで水気を切る。
- 6
ボールにじゃがいもを入れてお好みの大きさに潰したら、野菜とハム、コーン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- 7
ブラックペッパーを入れて、味見をして足りなければマヨネーズを足して完成！
コツ・ポイント
じゃがいもを塩茹でする事で、塩を後入れするよりも味が馴染みます！具材は好きなものをチョイスしてください！マヨネーズの量もお好みで(o^^o)
つくれぽ
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