カレイに塩こしょう、味の素で下味をつける。そこに小麦粉、タイムをふりかけ、まんべんなくまぶす。

フライパンに油をしき、カレイを両面しかり焼く。

焼けたらお皿に盛りつけ、カレイを焼いたフライパンに☆を入れる。この時は火はまだついていません。

☆を全て入れたら火をつけ、くつくつと軽く沸騰したらカレイにかけて完成。お好みでブラックペッパーをふっても美味しいです。