いちぢくの皮をむき、縦半分にカットします。
レモンを絞り蜂蜜をかけます。

ラップかクッキングペーパーの上にパンを置き、マスカルポーネチーズを塗ります。

❶のいちぢくを乗せます。

カットする事をを考えて、お好みの向きでいちぢくを置いて下さい。

いちぢくの上にマスカルポーネチーズを塗ります。

生ハムを乗せます。

その上にマスカルポーネチーズを薄く塗り、残りのいちぢくを乗せます。

もう一枚のパンにマスカルポーネチーズを塗ります。

❻に乗せます。

おにぎらずと同じように少し引っ張りながら包んでいきます。
摘んで引っ張って余った所を折り倒します。

この時、他のわんぱくサンドの様に上からギュッと抑えるといちぢくが潰れてしまいます。
抑えるのは端の周りだけにして下さい。

蒲鉾包みの様に折りながら包み、余った所を折り込みます。

半分にカットして

出来あがりです♪

お好みで、仕上げにシナモンを振りかけたり、ナッツを砕いて振りかけたり♪