作り方
- 1
フライパンに豆腐を入れ、木べらでほぐしながら水分が無くなりポロポロになるまで、から炒りする。
- 2
豆腐の次に挽き肉を入れ、ある程度火がとおったら、ミックスベジタブルを入れ、①～④を順に入れ水分がなくなるまで炒め煮る。
- 3
丼ぶりに盛りつけて、目玉焼き(温泉玉子でも)をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
カレールーは包丁で細かくしておくと、溶けやすいです。
ルーを入れてからは中火の弱くらいがいいと思います。
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材料さえ揃えば１０～１５分で完成～♪なすびが旨みを吸って最高デス☆分量も覚えやすいデスヨ☆もりもりお肉レシピコンテストで『ビーフ賞』をいただきました～♪
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