簡単！豆腐カレー
よすを @cook_40153621
「昼ナンデス」で放送されてたレシピです
美味しそうだったのでマネしてみました
目からウロコで、まろやかウマス
このレシピの生い立ち
昼ナンデスのまかない特集？で紹介されていました。ミトチャンが本気食いしてたんで旨いと確信
関係ないけどミトチャンと石ちゃんってなんか似てるｗｗｗ
簡単！豆腐カレー
「昼ナンデス」で放送されてたレシピです
美味しそうだったのでマネしてみました
目からウロコで、まろやかウマス
このレシピの生い立ち
昼ナンデスのまかない特集？で紹介されていました。ミトチャンが本気食いしてたんで旨いと確信
関係ないけどミトチャンと石ちゃんってなんか似てるｗｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
出汁をとって、白だしで薄めに和風スープを作ります
-
- 2
ニンニクを油で炒めて香りが出たら、しめじ玉ねぎをじっくり炒めます。油を吸わせたくないので別に移します
-
- 3
挽肉にナツメグ、塩胡椒して炒めます。これぐらいになったら酒を少々投入
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- 4
挽肉から出る油はペーパなどで取りましょう
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- 5
最初にとった出汁、しめじ玉ねぎを入れ煮込みを開始
豆乳臭さを取る為、牛乳を入れました -
- 6
今回は小さい豆腐パック二つ使いました。普通のサイズなら1丁ぐらいでしょう
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- 7
豆腐を手で崩して入れます。その後、灰汁を取りながら15分ぐらい煮て、刻んだカレールー投入
-
- 8
弱火にしてしっかり混ぜて出来上がり
仕上げに黒胡椒をふりました -
- 9
祝！クックパッドニュースに掲載されました やったー！
コツ・ポイント
何にもコツはないですね
油はしっかり取りましょう
豆乳臭いのが嫌で牛乳入れましたが、特に入れなくても大丈夫そうです（やってないから責任は取りません）
トッピングはアスパラをトースターで焼いたのと半熟卵、最後に万能ネギをふりかけました
つくれぽ
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