凍豆腐と豚バラのこってり照り焼き
marmelon @cook_40150809
豆腐だ！安いぞ！節約だ！特売で買った豆腐を冷凍してから作ります、ごはんの進むこってり味です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐が特売で、冷蔵庫に豚バラがいたんです。
こってり、お豆腐を食べたかったのです！
凍豆腐と豚バラのこってり照り焼き
豆腐だ！安いぞ！節約だ！特売で買った豆腐を冷凍してから作ります、ごはんの進むこってり味です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐が特売で、冷蔵庫に豚バラがいたんです。
こってり、お豆腐を食べたかったのです！
作り方
- 1
まずは、豆腐を冷凍します！絹でも木綿でもお好みで！！冷凍してあるお豆腐がある方はそれを用意して下さい！
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- 2
前日から解凍するか、レンジでチンして解凍します
- 3
約12等分に切ります！そして、上から押して水をきります！やり過ぎるとボロボロになるから優しくね！
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- 4
周りに小麦粉か片栗粉をまぶして、こんがり焼きます
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- 5
豚肉も一口サイズに切って、小麦粉か片栗粉をまぶしておきます。
お好みで薄切り肉を豆腐に巻いてもok!こんがり焼きます！ - 6
ボールにＡをいれてよく混ぜます！
豆腐と豚肉をフライパンに戻し、Ａをかけて、焦がさないように絡めていきます！ - 7
火を止めてゴマを絡めてます！
なくてもOK！セサミン取りたい方はいっぱいどーぞ -
- 8
千切りにしたキャベツかレタスの上に盛り付けて、召し上がれ！！
こってり好きさんはマヨをトッピングしてね！
コツ・ポイント
カラッとお豆腐と豚肉を焼くことと、焦がさないことでしょうか
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