大根は皮を剥き、いちょう切りにする。薄めが良いと思います☆

フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を加え油になじませます。大根を加え、炒めます。

みりん、酒を加えて中火で炒めて全体に絡ませる。さらに醤油を加えて炒める。
焦げないように中火～弱火で炒めましょう。

大根が透き通ってきたら、ゴマをまぶして出来上り！