お弁当☆鮭と生姜と胡麻のフレーク

お弁当☆鮭と生姜と胡麻のフレーク-レシピのメイン写真

お弁当☆鮭と生姜と胡麻のフレーク

モカシナ @cook_40037307

鮭のアラを使ってお弁当に便利なフレークにしました。生姜入りで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鮭のアラが安かったのでお弁当に使えそうなレシピを考えました。

鮭のアラを使ってお弁当に便利なフレークにしました。生姜入りで美味しいよ♪
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モカシナ @cook_40037307

鮭のアラを使ってお弁当に便利なフレークにしました。生姜入りで美味しいよ♪
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材料

鮭のアラ 300㌘
☆生姜 1片
☆すり胡麻大さじ1
☆酒大さじ2
☆酢大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
醤油小さじ1
塩適量

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作り方

1

鮭のアラは塩をふり15分くらいおき
さっとゆでて臭みを抜きます。
2

を氷水にとり骨、皮を取り除きます。
生姜はすりおろします。
3

2と☆を鍋に入れて身をほぐしながら水分がなくなるまで煮ます。
骨が残ってたら取り除きます。
4

水分がなくなったら醤油を入れて完成です｡

コツ・ポイント

醤油を最後に入れる事で使う量は控えめになってます。濃いめがお好みの方は醤油を増やしてもいいかも？です(^_^)

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モカシナ @cook_40037307

2015/06/11 04:36に公開

こんにちは❤　のんびり　のんびり　マイペース♪ よろしくね！

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このレシピのキーワード

鮭あら酒しょうが

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