（トンナートソースを作る）
容器に油を切ったツナ、アンチョビ、マヨネーズ、レモン汁を入れブレンダーでピュレにする。

（大麦サラダを作る）
沸騰した湯に塩とオリーブオイル少々入れる。大麦を入れて１５分茹でたらザルに上げ粗熱を取っておく。

ゆで卵（沸騰した湯で１２分）、プチトマト、赤玉ねぎは粗みじん切りにする。

大きなボウルに２と３の材料を入れてよく和える。
お好みで塩で味をととのえる。
トンナートソースをかけながらいただく。