茹で豚 ポッサムのサムジャン
taeo @cook_40154317
オモニのサムジャンは韓国の味噌（テンジャン）を使うのですが、少し匂いが気になるので日本のお味噌を使いました。
このレシピの生い立ち
tamayura62さんのやわらか*チャーシュー* ID :18006938
の茹で豚が やわらかくてとてもおいしかったので、ポッサムとして食べました。韓国では１時間茹でるのですが、ゆらさんの２時間茹でた茹で豚はお口の中でとろけました。
茹で豚 ポッサムのサムジャン
オモニのサムジャンは韓国の味噌（テンジャン）を使うのですが、少し匂いが気になるので日本のお味噌を使いました。
このレシピの生い立ち
tamayura62さんのやわらか*チャーシュー* ID :18006938
の茹で豚が やわらかくてとてもおいしかったので、ポッサムとして食べました。韓国では１時間茹でるのですが、ゆらさんの２時間茹でた茹で豚はお口の中でとろけました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料全部をよ～く混ぜて出来上がり。
- 2
茹で豚は、バラブロック６００ｇ（うちは３人でペロリです）をニンニク、しょうが、ねぎで２時間ゆでる。
- 3
tamayura62さんのやわらか*チャーシュー* レシピID :18006938 で豚バラ肉を茹でるまでを参考に。
- 4
tamayura62さんのやり方だとスープも勿体無くて捨てられません～。
- 5
レタスに茹で豚とサムジャンをのせ包んで食べましょう。お肉なしで、レタスにご飯とサムジャンを包んだだけでもおいしいです。
コツ・ポイント
ニンニクは必ず入れてください。オモニのサムジャンには入ってなかったのですが、本で見つけて入れるようになりました。
サムジャンは、キュウリやピーマン、パプリカ等の野菜につけて食べてもおいしいです。
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