居酒屋のあま～い玉子焼き
お弁当の定番❗甘くて美味しい玉子焼き
このレシピの生い立ち
楽しく、美味しく、笑顔になれる居酒屋オリジナルレシピ
作り方
- 1
水９０ccと砂糖５０ｇを合わせてよく混ぜる。(砂糖の粒子が無くなるまで)
- 2
卵４個を１の中に入れてよく溶く。
- 3
油をひいてよく熱したフライパンの中に少しずつ流して巻いていく。この時に焼きすぎに注意！
- 4
フライパンの温度が低いとくっついてしまい綺麗に巻けなくなるので中火以上で焼くことをオススメします。
コツ・ポイント
卵を流す→巻く→油をひくという手順を繰り返して焼いていけば綺麗な玉子焼きが出来ます。油をひくときはキッチンペーパーなどを使ってやると簡単に早く油がひけます。
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