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パプリカときゅうりの醤油漬け
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パプリカときゅうりの醤油漬け-レシピのメイン写真

パプリカときゅうりの醤油漬け

uco130
uco130 @cook_40139576

プラス一品やサラダ代わりになります(^^)
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ストック料理でなんかないかと思い作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • きゅうり 1本
  • パフリカ(普通サイズでは1個) 小2〜3個
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆鷹の爪 少量
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作り方

  1. 1

    きゅうりのアクを抜いて、5ミリ幅程度に斜めに切ります。
    パプリカは縦に1センチ程度に切ります。

    • パプリカときゅうりの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    つけ汁が浸りやすい様広めの容器に☆(醤油、お酢、鷹の爪)を全て入れ混ぜて、切ったきゅうりとパプリカを入れます。

    • パプリカときゅうりの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    具材が、つけ汁に浸る様にして一晩冷蔵庫で寝かせたら出来上がり!

    • パプリカときゅうりの醤油漬け作り方3写真

コツ・ポイント

パプリカはきゅうりに比べて味が染み込みにくいです~_~;
薄く浸からないために小さめに切った方が良いと思います。濃い味がお好きな方は二日目ぐらいのつかり具合が良いかと思います。

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uco130
uco130 @cook_40139576
2015/06/09 11:03に公開
ズボラ料理がメインです。主に材料が少なく、手早く出来て、アレンジがきくレシピばかりです(*^^*)作るのは好きなのですが、不器用で凝ったことが出来ないので、どれも簡単に出来るものばかりだと思います。手早く一品欲しい時など活用していもらえたら嬉しいです❀(*´◡`*)❀
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ

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