これが原形です。

カボチャのようにかたいので手に気をつけて切ってください。

お湯で約10分位ゆでます。（茹で加減は様子を見て判断してください。）

水にとりあら熱をとってぽろぽろとほぐします。

下ごしらえ完了です。

切り干し大根にみたてて、さつまあげ・油揚げ・だししょうゆ　で煮つけました。

そうめんちゃんぷるーもどきです。厚揚げ・野菜・ニンニク・ショウガ・だししょうゆ　を油で炒めました。