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鮭のチーズ照焼き
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鮭のチーズ照焼き-レシピのメイン写真

鮭のチーズ照焼き

単！！
単！！ @cook_40050638

14/10/6話題入り有難うございます、甘辛い照焼きにチーズがとろーり絡んでいけますよ

このレシピの生い立ち
味噌チーズ炒めで甘辛味とチーズがよく合うことを知ったので（例えばID:17796952）、照焼きにもチーズが合うかと思って作りました

14/10/6話題入り有難うございます、甘辛い照焼きにチーズがとろーり絡んでいけますよ

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鮭のチーズ照焼き

単！！
単！！ @cook_40050638

14/10/6話題入り有難うございます、甘辛い照焼きにチーズがとろーり絡んでいけますよ

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材料

２人分
  1. 鮭 ２切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. とろけるスライスチーズ ２枚
  4. ●みりん 大さじ１
  5. ●酒 大さじ１
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●水 大さじ１
  8. ●しょうゆ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鮭を食べやすい大きさに切る（１切れを３つに切るぐらい）

    • 鮭のチーズ照焼き作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に鮭と小麦粉を入れて振って、鮭に小麦粉をまぶす

    • 鮭のチーズ照焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、鮭の両面を焼く

    • 鮭のチーズ照焼き作り方3写真
  4. 4

    ●をボウルで混ぜ合わせて、フライパンに入れて鮭に絡める

    • 鮭のチーズ照焼き作り方4写真
  5. 5

    チーズを乗せて蓋をして弱火で蒸し焼きにする

    • 鮭のチーズ照焼き作り方5写真
  6. 6

    チーズが溶けたら、お皿に移し、お好みで野菜などを添える

    • 鮭のチーズ照焼き作り方6写真

コツ・ポイント

鮭全体をチーズで覆わず、鮭のピンクとチーズの白が見えるように覆うと綺麗で見栄えが良い

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単！！
単！！ @cook_40050638
2013/04/16 13:25に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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