そうめんを半分に折り、たっぷりのお湯で硬めにゆで、流水でよくもみあらいし、水気をきっておく。

(1)をお玉など丸いものにのせ、器の形になるようにし、170度に熱した油で揚げる。餃子も冷凍のまま、揚げる。

鍋にミートソース缶をあけ、温める。

(2)のそうめんの器に餃子を入れ、温めた(3)をかけ、お好みでパセリのみじん切りをふりかける。