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中華風ちまき
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中華風ちまき-レシピのメイン写真

中華風ちまき

☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
北海道

小さい頃母が作ってくれて食べた中華風ちまき!「中華ちまき」の人気検索で1位になりました。2019/11/16話題入り感謝
このレシピの生い立ち
小さい時に母がお弁当によく作ってくれて美味しい記憶があったので、大きくなって自分なりにレシピにまとめてみました。

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中華風ちまき

☆なあなクック☆
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小さい頃母が作ってくれて食べた中華風ちまき!「中華ちまき」の人気検索で1位になりました。2019/11/16話題入り感謝
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材料

3人前
  • もち米 2カップ
  • 豚バラ肉 200g
  • 干し椎茸 5枚
  • 筍水煮 100g
  • 人参 2分の1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆椎茸の戻し汁 2カップ
  • アルミホイル 25センチ四方13枚
  • サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水に浸けて戻す。後で戻し汁を使うので2カップとっておく。

    • 中華風ちまき作り方1写真
  2. 2

    もち米を洗いザルに入れ水を切る。

    • 中華風ちまき作り方2写真
  3. 3

    筍水煮は5ミリ四方に切る。

    • 中華風ちまき作り方3写真
  4. 4

    豚肉は1センチ幅に切る。

    • 中華風ちまき作り方4写真
  5. 5

    人参を細かく5ミリ四方に切る。

    • 中華風ちまき作り方5写真
  6. 6

    椎茸は軸をとり、5ミリ四方に切る。

    • 中華風ちまき作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油大さじ1杯入れ豚肉と椎茸と筍と人参を炒める。

    • 中華風ちまき作り方7写真
  8. 8

    ☆の醤油、料理酒、塩、椎茸の戻し汁を加えササッと混ぜ蓋をして5分煮る。

    • 中華風ちまき作り方8写真
  9. 9

    水分がもち米に浸み込むまで2のもち米を8に加え弱火でかき混ぜながら煮る。

    • 中華風ちまき作り方9写真
  10. 10

    アルミホイルを25センチに切る。9を半カップより少し多く入れアルミホイルを三角に折り包む。

    • 中華風ちまき作り方10写真
  11. 11

    10のアルミホイルを写真のように折る。先に縦の線を折る。

    • 中華風ちまき作り方11写真
  12. 12

    11のアルミホイルを写真のように次に横の線を折る。横の線が太い場合はもう1重折ってもよい。

    • 中華風ちまき作り方12写真
  13. 13

    11と12のアルミホイルの先を写真のように折る。

    • 中華風ちまき作り方13写真
  14. 14

    最後はこういう形にまとまります。

    • 中華風ちまき作り方14写真
  15. 15

    私の場合、13包みできました。蒸すのは蒸せる数だけ蒸す。

    • 中華風ちまき作り方15写真
  16. 16

    沸騰した蒸し器に入れ、30分蒸す。

    • 中華風ちまき作り方16写真
  17. 17

    残った中華風ちまきは冷凍して保存が効きます。食べたい時に蒸して食べればいいです。

  18. 18

    micocoちゃんが鶏肉入りで作って下さいました☆ちょっと変えるだけで美味しくなりますね☆

    • 中華風ちまき作り方18写真
  19. 19

    runa10さんがスティック状に作って下さいました☆アレンジ次第で美味しく出来ますね☆

    • 中華風ちまき作り方19写真
  20. 20

    白いぐれーぷさんが冷凍して作って下さいました☆冷凍すると食べたい時食べれていいですね☆

    • 中華風ちまき作り方20写真
  21. 21

    まもぉ☆ ' sさんが枝豆も入れて美味しそうに作って下さいました★私のブログにまもぉ☆ 'さんの事載せました♪見てね❣️

    • 中華風ちまき作り方21写真
  22. 22

    runa③が筍の代わりに海老を刻んで圧力鍋で加圧10分放置で蒸して作って下さいました❣️これルナ③新Rpにオススメです♪

    • 中華風ちまき作り方22写真
  23. 23

    皆様いつも有難うございます♪

コツ・ポイント

アルミホイルに包んだら冷凍して保存が効きます。食べる時に冷凍した中華風ちまきを蒸せば温かいホカホカの中華風ちまきが食べれます。

アルミホイルを多く使うので量は多めにアルミホイルを用意しといた方がいいです!

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☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
2016/12/17 09:21に公開
北海道
皆様、いつも優しいつくれぽや温かいご返信をありがとうございます😊つくれぽは、作りたいレシピを選び、材料費・体調・予定を考えながら、無理のない範囲で投稿しています。魚料理が好きで、お菓子はあまり作らないため、返レポはできる時だけです。いただいたつくれぽへのお返しは、お約束しておりません。お返し目的ではなく、お互いに楽しくクックパッドを利用できれば嬉しいです。どうぞご理解ください。退院してしばらく経ちましたが、まだ返れぽは少なめです。皆様の素敵なレシピに、毎日助けられています❣️退院時から体重は-5kgになりましたが、まだまだダイエット中🐷新しいタニタの体重計を設定したら、思っていた以上の数字にびっくり😱 増えたり減ったりする体重に一喜一憂しながら、無理なく続けています。朝は、もずく酢・半熟卵入りの信号サラダ・お味噌汁・もち麦ご飯・冷茶が基本。お昼は簡単に手抜きもしつつ🤭、夕食は近くのお魚屋さんで買った新鮮な国産魚を中心に、納豆やもち麦ご飯をいただいています🐟夜はキウイ・バナナ・人肌に温めた無糖ヨーグルトが習慣です🥝最近夜食全部は食べれなくなって来ました、キウイ🥝か?バナナ🍌どちらかにし、無糖ヨーグルトは食べれる日は食べています。クックパッドとInstagramは、毎日の食事と健康づくりの記録用です📖楽しみながら、少しずつ健康的な体を目指しています。これからもどうぞよろしくお願いします😊
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このレシピのキーワード

しいたけ にんじん もち米 酒 ほししいたけ 豚バラ肉

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