きのことチンゲンサイの和風パスタ
shiori2012 @cook_40154474
隠し味が決め手！大人の和風パスタ
このレシピの生い立ち
ササッと作れる和風パスタです。
だしと隠し味のワサビでさっぱり仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。１Lの水に対し、大さじ１/２くらいの塩が目安。
- 2
カップにＡの調味料全てを入れ、よく混ぜておきます。
- 3
チンゲンサイは２cm程に、エリンギは食べやすい大きさの短冊切りに、しめじは石づきを取ってばらしておきます。
- 4
パスタは表示時間の１分前まで茹でて火を止める。
- 5
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、火をつける。温まったら食材を全て入れ、塩、コショウをふる。
- 6
パスタを加え、Ａの調味料を全て加える。
汁が少なくなってきたら、醤油をサッと回し入れる。 - 7
全体に味が絡むように混ぜて、出来上がり。
コツ・ポイント
*あらかじめ、調味料を混ぜておくことで手早く作ることが出来ます。
*チンゲンサイは、あまり炒めすぎない方がシャキシャキして美味しいです。
*汁が完全になくなるまで炒めてしまうと、パスタが固まってしまうので、少し残っている状態がベスト。
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