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めんどり大根で☆きんぴら
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めんどり大根で☆きんぴら-レシピのメイン写真

めんどり大根で☆きんぴら

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

おでんや煮物で使う大根の面取り部分。
いつもは一緒に煮込むけど、きんぴらにして簡単にもう一品♪
このレシピの生い立ち
大根の面取り部分でもう一品作れるかな?
と思い、きんぴらを作ってみたら超美味しかった♪

おでんや煮物で使う大根の面取り部分。
いつもは一緒に煮込むけど、きんぴらにして簡単にもう一品♪
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と思い、きんぴらを作ってみたら超美味しかった♪

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めんどり大根で☆きんぴら

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

おでんや煮物で使う大根の面取り部分。
いつもは一緒に煮込むけど、きんぴらにして簡単にもう一品♪
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大根の面取り部分でもう一品作れるかな?
と思い、きんぴらを作ってみたら超美味しかった♪

おでんや煮物で使う大根の面取り部分。
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材料

  • 大根の面取り部分 1/2本分
  • 人参 1/2本
  • ごま油 大1
  • ★酒 大1
  • ★みりん 大1
  • ★だしのも 小1
  • 醤油 小2
  • 白ゴマ 少々
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    大根の面取り部分は食べやすい長さに切り、人参も同じ長さの千切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、①を軽く炒めたら★を加え、蓋をして弱めの中火で蒸す。

  3. 3

    ②に火が通ったら醤油を加え強めの中火で炒め、白ごま・一味唐辛子を加えて皿に盛る。

コツ・ポイント

大根・人参の量によって味が変わるので、醤油は味を見ながら加えてください!

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エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946
2016/11/06 02:20に公開
ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は~』って常に考えておりますッッッ!笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|^▽^)ノ
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