ツナとマヨネーズの和風パスタ

パスタを茹でます。
塩はお好みで適量を入れます。

ほうれん草を１房につき１／４くらいの間隔でざく切りにします。
今回は１房ですが、２房あった方がボリュームあります。

梅は種をとり、包丁でペースト状に丁寧に仕上げます。
若干甘めの梅が合うと思います。

ツナとマヨネーズを別皿にあえ、混ぜておきます。
ツナ缶の油は不要です。

パスタが茹で上がる１～２分前に、ほうれん草も一緒にパスタと茹でます。

パスタに茹で汁を少し残してお湯を切ります。
火傷に注意です。
パスタを一旦ザルに盛り、茹で汁は別に置いてもいいです。

６に味を調節した☆を入れて、３０秒程弱火で味付けします。
茹で汁も一緒に入れて味付けします。

お皿にパスタを盛り、４を乗せて、ペースト状の梅を添えます。
好みでブラックペッパーを入れるといいですよ。