秋の香り！　簡単・里芋コロッケ

秋の香り！　簡単・里芋コロッケ-レシピのメイン写真

秋の香り！　簡単・里芋コロッケ

353573 @cook_40152905

揚げない・成形しない簡単里芋コロッケです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと味噌の味が里芋によく合います。
ひき肉を炒めるときに、みじん切りの玉ねぎやニンジンを加えてもいいですね。
子どもたちも気に入ってくれました。

揚げない・成形しない簡単里芋コロッケです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと味噌の味が里芋によく合います。
ひき肉を炒めるときに、みじん切りの玉ねぎやニンジンを加えてもいいですね。
子どもたちも気に入ってくれました。

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353573 @cook_40152905

揚げない・成形しない簡単里芋コロッケです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと味噌の味が里芋によく合います。
ひき肉を炒めるときに、みじん切りの玉ねぎやニンジンを加えてもいいですね。
子どもたちも気に入ってくれました。

揚げない・成形しない簡単里芋コロッケです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと味噌の味が里芋によく合います。
ひき肉を炒めるときに、みじん切りの玉ねぎやニンジンを加えてもいいですね。
子どもたちも気に入ってくれました。

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材料

4人分

里芋中５個
合い挽きミンチ 100ｇ
味噌大さじ３
みりん大さじ２
マヨネーズ大さじ３
パン粉 2/3カップ
オリーブオイル大さじ３

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作り方

1

里芋の皮をむき、適当な大きさに切って、やわらかくなるまでゆでる
2

１を耐熱皿に入れ、粗くつぶし、マヨネーズ、塩コショウ（分量外）をあえる
3
サラダ油（分量外）をひいたフライパンで、合い挽き肉を炒める。
火が通ったら、味噌・みりんを加え、２と混ぜ合わせる
4

パン粉とオリーブオイルを合わせ、３の上にまんべんなく広げ、740Ｗのオーブントースターで７分ほど焼く。
できあがり！

コツ・ポイント

パン粉は焦げやすいので、焼き加減は調整してください。
つくりおきメニューにもいいと思います。

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353573 @cook_40152905

2016/11/04 15:17に公開

働く母。5歳、3歳のこどもにキャラ弁をつくること、1週間のおかずをつくりおきすることが最近の楽しみ！

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このレシピのキーワード

コロッケ里芋味噌合い挽き

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