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鉄分補給☆鶏レバーの煮物
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鉄分補給☆鶏レバーの煮物-レシピのメイン写真

鉄分補給☆鶏レバーの煮物

ms08238947
ms08238947 @cook_40154546

貧血などに☆鉄分補給
このレシピの生い立ち
生理中の貧血をよく起こしてた私…
よく母が作ってくれました(*´ω`*)

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ms08238947
ms08238947 @cook_40154546

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生理中の貧血をよく起こしてた私…
よく母が作ってくれました(*´ω`*)

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材料

04人分
  • 鶏レバー 300グラム
  • 長ネギ 10cm
  • 生姜 ひとかけ
  • 牛乳 レバーがつかるほど
  • 「醤油 1/2cup
  • A 酒 大さじ02
  • 砂糖 大さじ02
  • ∟塩 個匙1/2
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    01.たっぷりの牛乳にレバーをつけて
    05分ほどつけておく。

  2. 2

    02.牛乳を捨て、下ゆでしてざるにあげ、
    食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ー作り方ー
    鍋に水04cup、
    ぶつ切りの長ネギ、生姜をいれる。

  4. 4

    半量になるまで煮詰め、Aを加える。

  5. 5

    煮立つ直前にレバーをいれ、5〜6分煮て冷ます。

  6. 6

    器に盛って白髪ネギをのせる

コツ・ポイント

牛乳にレバーをつけた方が
臭みが消えますので絶対に!!

仕上げに
お好みで
粉ざんしょうをふったらおいしいです☆

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ms08238947
ms08238947 @cook_40154546
2013/04/16 07:08に公開

このレシピのキーワード

煮物 牛乳 酒 とりレバー しょうが 長ネギ

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