鉄分補給☆鶏レバーの煮物
貧血などに☆鉄分補給
このレシピの生い立ち
生理中の貧血をよく起こしてた私…
よく母が作ってくれました(*´ω`*)
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よく母が作ってくれました(*´ω`*)
下ごしらえ
01.たっぷりの牛乳にレバーをつけて
05分ほどつけておく。
02.牛乳を捨て、下ゆでしてざるにあげ、
食べやすい大きさに切る。
ー作り方ー
鍋に水04cup、
ぶつ切りの長ネギ、生姜をいれる。
半量になるまで煮詰め、Aを加える。
煮立つ直前にレバーをいれ、5〜6分煮て冷ます。
器に盛って白髪ネギをのせる
牛乳にレバーをつけた方が
臭みが消えますので絶対に!!
仕上げに
お好みで
粉ざんしょうをふったらおいしいです☆
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