梅を洗う。
ヘタをつまようじでとる

キッチンペーパーでよくふく

5リットルの瓶に、梅、角砂糖を交互にいれていく。

最後に、リンゴ酢をいれる。

毎日、瓶をさかさまにして、まぜる。

角砂糖が溶けたら完成！