ボールに薄力粉、BP、砂糖を入れ、泡立て器でグルグルかき混ぜる。

計量カップに卵を割り入れ、豆乳又は牛乳を100ccになるように加えかき混ぜる。

1の粉類に2の卵液を加え、ボールの中心に泡立て器を立てて持ち、小さくグルグルしながら粉と混ぜていく。