パプリカ、玉ねぎを薄切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、[1]を炒めしんなりしたら水を加え、やわらかくなるまで煮る。

[2]にAを加えて、ミキサーにかける。

使い方
・パスタソース
・ドレッシング

ピメントジュレの作り方
・ピメントソース：１カップ強
・粉ゼラチン：５ｇ

作り方　→[6]

1.粉ゼラチンを水(大2)でふやかし、湯せんで完全に溶かす。

2.ピメントソースを温め、ゼラチンを入れ、冷蔵庫で冷やす