磯の香りでサクッと☆新海苔の天ぷら

牛蒡は水洗いし皮をこそげる。４～５㎝の長さに切り、さらに細切りに。水にさらしてアクを抜く。

新海苔に天ぷら粉をまぶし、ほろほろに崩す。粉っぽいな～くらいにまぶす。

水を切った牛蒡に、天ぷら粉をまぶす。これまた、粉っぽいな～くらい。

２と３をひとつに合わせ、具材同士がくっつく程度にほんのちょっとの水（分量外）を入れて軽く混ぜる。粉っぽい方がいいです。

熱しておいた揚げ油に、４を食べやすい分量ずつ入れていく。具はまとめ過ぎず、でもばらけないように。

途中裏返して、両面さくっと揚ったらキッチンペーパーに取り出す。

＊の雪塩とカレー粉をだまがないようによく混ぜておく。
揚げたてにちょこっとつけて召し上がれ～♪