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春巻き/節約&家にあるもので
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春巻き/節約&家にあるもので-レシピのメイン写真

春巻き/節約&家にあるもので

❤︎♡e♡❤︎
❤︎♡e♡❤︎ @cook_40044134

家にあるもので作れば、春巻きってボリュームがある節約献立になります!
このレシピの生い立ち
春巻きの手作りってたけのことか干し海老とか高くつくなぁ…キャベツにしちゃえ。焼売と食べるから、肉なしにしちゃえ。

家にあるもので作れば、春巻きってボリュームがある節約献立になります!
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春巻き/節約&家にあるもので

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家にあるもので作れば、春巻きってボリュームがある節約献立になります!
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春巻きの手作りってたけのことか干し海老とか高くつくなぁ…キャベツにしちゃえ。焼売と食べるから、肉なしにしちゃえ。

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材料

20本分
  1. キャベツ 300g
  2. 人参 60g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. 干し椎茸 6枚
  5. ○醤油 大2
  6. ○砂糖 小4
  7. ○中華だし(顆粒 大2
  8. ○こしょう 少々
  9. ○オイスターソース 大1
  10. ○干し椎茸の戻し汁 110〜120cc
  11. ◎ごま油 大1
  12. ◎おろしにんにく 小1/3
  13. ◎おろししょうが 小1/3
  14. ●水溶き小麦粉 適量
  15. 春巻きの皮 20枚
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、玉ねぎを千切りにする。フライパンに◎を入れ、火にかける。

  2. 2

    戻した干し椎茸、人参、玉ねぎ、キャベツの順に炒め ○で味付けをして 水溶き小麦粉でとろみをつける。

  3. 3

    春巻きの皮で巻き 水溶き小麦粉でとめ、揚げる。

コツ・ポイント

野菜たっぷりレシピなので、野菜の水分で椎茸の戻し汁の量を調節して下さい。
醤油を付けずに食べるので、しっかりした味付けです。ウェイパーなどの塩分強めな中華だしを使うと濃いと思います。

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2013/04/16 08:27に公開

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