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タケノコとワカメの煮物
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タケノコとワカメの煮物-レシピのメイン写真

タケノコとワカメの煮物

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

タケノコの煮物にワカメを入れると、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
義母の作るタケノコの煮物は、ワカメが入ります。子供が大好きなので、私もワカメを入れて煮るようになりました。

タケノコの煮物にワカメを入れると、美味しいですよ♪
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義母の作るタケノコの煮物は、ワカメが入ります。子供が大好きなので、私もワカメを入れて煮るようになりました。

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hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

タケノコの煮物にワカメを入れると、美味しいですよ♪
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義母の作るタケノコの煮物は、ワカメが入ります。子供が大好きなので、私もワカメを入れて煮るようになりました。

タケノコの煮物にワカメを入れると、美味しいですよ♪
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材料

3人分
  • 茹でたけのこ 150g
  • わかめ(塩蔵) 大さじ1
  • めんつゆ(煮物用に希釈したもの) 150g
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作り方

  1. 1

    茹でたけのこは、上半分を縦に、下半分を横に、5ミリ程度にスライスします。

  2. 2

    塩蔵わかめは、水洗いして、数分、水で戻します。

  3. 3

    めんつゆを、容器に書いてある煮物用の濃さに希釈します。

  4. 4

    鍋に、めんつゆ、たけのこを入れ火にかけ、落し蓋をして、15分ほど弱火で煮ます。

  5. 5

    最後の5分くらいで、わかめを入れて、落し蓋を外して、更に煮ます。ちょっと水分が飛んだ感じで◎。

  6. 6

    一旦、火からおろして、冷ますと、たけのこに味がしみます。

コツ・ポイント

☆ワカメは煮すぎるドロドロになるので、最後のほうに入れます。

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hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693
2013/04/17 11:43に公開
国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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このレシピのキーワード

煮物 ワカメ ゆでたけのこ

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