新玉ねぎの卵焼き〜味噌風味〜
マキノスケ @cook_40042963
新玉ねぎと味噌の甘さでホッとする卵焼きです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの卵焼きが食べたくて。しょうゆをかけないでいいように味噌を入れてみました。
新玉ねぎの卵焼き〜味噌風味〜
新玉ねぎと味噌の甘さでホッとする卵焼きです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの卵焼きが食べたくて。しょうゆをかけないでいいように味噌を入れてみました。
作り方
- 1
新玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてレンジで２分ぐらい加熱し味噌、だしの素を入れて混ぜ合わせ冷ましておく。
- 2
ボールに卵と冷ました玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
フライパンを熱し油をひき、卵をお好みの固さで焼く。 - 3
卵が焼けたら粗熱を取り、６等分に切りお皿に盛る。
コツ・ポイント
玉ねぎの水分で味噌の調整をするのと、玉ねぎに味噌＆だしの素を馴染ませることです。
味噌を多めにするとお弁当にもいいですよ。
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