肉豆腐丼
はーと・ゆーと @cook_40068255
水切りもしないで お豆腐をそのまま使っちゃう スピードクッキングな丼ものです。
このレシピの生い立ち
たいがいいつも冷蔵庫に入っているもので ササッと作れるものをとなんとなくできたメニュー、子育て時代によく登場していたひとつです。
肉豆腐丼
水切りもしないで お豆腐をそのまま使っちゃう スピードクッキングな丼ものです。
このレシピの生い立ち
たいがいいつも冷蔵庫に入っているもので ササッと作れるものをとなんとなくできたメニュー、子育て時代によく登場していたひとつです。
作り方
- 1
鍋（小ぶりのフライパンでも）に油をひき パックからだした豆腐とひき肉をいれる
-
- 2
お肉に火が通って
色が変わってきたら
さとう・しょうゆ・酒をいれ -
- 3
豆腐から水分がでて
きたら、
卵を割りいれ 卵が
かたまるまで ふたをする -
- 4
白身がかたまってきたら 水溶き片栗粉を
はじからまわしいれ
ざっくり混ぜて とろみがついたら できあがり。 -
コツ・ポイント
・中火から強火で手早く仕上げますが 焦がさないように気をつけてください。
・卵が少しかたまってから 卵を避けて（崩れないよう）水溶き片栗粉をまわしいれてください。
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ゆずももふくママ
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