パプリカの冷製スープ☆ビシソワーズ
あまめろん @cook_40074470
じゃがいもの冷製スープに疲労回復に効果があるという赤パプリカを足してみました♪色も鮮やかですよ^_^豆乳でヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
パプリカと豆乳を使い、見た目でも食べても元気になれそうなスープです♡
パプリカの冷製スープ☆ビシソワーズ
じゃがいもの冷製スープに疲労回復に効果があるという赤パプリカを足してみました♪色も鮮やかですよ^_^豆乳でヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
パプリカと豆乳を使い、見た目でも食べても元気になれそうなスープです♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは薄切りにする。
パプリカも適量な大きさに切る。 -
- 2
鍋に油を入れて弱めの中火でじっくりと火を通す。
あまり動かさないで時々裏返す。焦がさないよう気をつけて。 -
- 3
玉ねぎに火が通ったら、パプリカとじゃがいもを☆で煮る。じゃがいもが柔らかく崩れるくらいに。鍋のふたをしてコトコトと。
-
- 4
材料が煮えたら、粗熱をとりミキサーにかける。
冷たい豆乳を加え更に混ぜる。しっかり混ぜふわふわトロトロ〜♡ -
- 5
ボールに移し冷蔵庫でよ~く冷やして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時には焦がさないように注意して下さいね。
じゃがいもの量によってスープの濃度が変わるので豆乳で調整して下さい。
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