おいしい大豆で・・・・
りこりゃんママ @cook_40125285
おいしい大豆が食べたい～・・・・
おいしい大豆から おいしい大豆料理を展開～
このレシピの生い立ち
イソフラボンをたくさん摂りたい、大豆をつかった料理を
つくるのは おいしい大豆を自分で選びたい。
おいしい大豆で・・・・
おいしい大豆が食べたい～・・・・
おいしい大豆から おいしい大豆料理を展開～
このレシピの生い立ち
イソフラボンをたくさん摂りたい、大豆をつかった料理を
つくるのは おいしい大豆を自分で選びたい。
作り方
- 1
おいしい大豆をみつけました。
-
- 2
大豆はさっと洗い、
分量の水に一晩つけてもどす。 -
- 3
圧力なべに２を入れ
（水ごと）落としぶたをして強火にかける。
沸騰したら弱火で4分加圧、火を止め自然放置。 - 4
自然放置してふたをあけるとこんな感じです。
-
- 5
ふっくらとした甘いおいしい大豆がゆであがりました。
できたては、お塩少々をふっただけでもおいしい。 -
- 6
昆布豆を作ってみました。
-
- 7
茹でた大豆は 小分けに密封して冷凍保存。
茹でたは 大根おろしとじゃこであえたり、サラダに入れたり・・・おいしい。
コツ・ポイント
自分で おいしい大豆を選びましょう。
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