1.こいもは皮をむいで洗う。

2.いろんな用途別に切る。一口大やいちょう切りなどなど。

3.塩で揉み洗いして、ぬめりをとる。

4.キッチンペーパーで水気を切って1回分使う量をサランラップに包んで冷凍庫へｇｏ！