カジキマグロの梅わさび焼き

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
夏に食べたい!カジキマグロの新しい食べ方♪
梅とわさびが最高に合います!!
このレシピの生い立ち
大好きな洋食屋さんのランチメニューを再現しました。
作り方
- 1
かじきに塩コショウをし、10分ほどおく。
- 2
タレを作る。梅干し(刻む)、しょうゆ、みりん、水を混ぜ、鍋に入れ火をかけ煮詰める。
- 3
野菜はレタス、紫キャベツは千切り、水菜は5cm、貝割れは半分に切っておく。
- 4
あれば魚焼き、なければフライパンで焼く。
- 5
4が焼けたらわさびを薄く伸ばして乗せ、3の野菜を乗せ、2のタレをかける。
コツ・ポイント
タレは梅ドレッシングでも代用可です。ただ少し薄いかもしれません。
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