ごぼう、ウインナーは斜め薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で熱し、いい香りがしたら中火にし１を入れ軽く炒めます。

酒、みりん、砂糖を入れふたをし、２分ほど蒸します。

ふたを開け、醤油を入れ軽く混ぜ、最後にカレー粉、グリーンピースを入れて炒めればできあがり。