にんじん、小松菜、しいたけを、千切りして、
塩ゆでする。

ゆで終えたら、ザルに上げる。

豆腐を潰して水切りし、
ザルの上にキッチンペーパをしき、潰した豆腐を入れて、20分おく。

ザルに上げた、にんじん等をぎゅっと握って

水切りをする。
(熱いので、軽く水で流しても可。)

潰した、豆腐と材料、調味料を入れて混ぜて、

冷蔵庫に入れて、出来上がりです。